Hier ist ein einfaches Rezept für Burrata auf Deutsch:

Zutaten:
– 500g frische Mozzarella-Käse
– 250ml Sahne
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– Frisches Basilikum zum Garnieren
– Olivenöl zum Beträufeln

Anleitung:
1. Zuerst den Mozzarella-Käse in eine Schüssel geben und in
kleine Stücke zerteilen.
2. Die Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze
erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
3. Das Salz und den schwarzen Pfeffer zur Sahne hinzufügen
und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
4. Die warme Sahne über den zerteilten Mozzarella gießen und vorsichtig mischen, bis eine cremige Mischung entsteht.
5. Die Mozzarella-Sahnemischung vorsichtig zu kleinen Kugeln
 formen und auf einem Teller anrichten.
6. Mit frischem Basilikum garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
7. Die Burrata vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie sich setzen kann.
8. Genießen Sie die Burrata mit frischem Brot oder als Beilage zu Salaten.

Guten Appetit!