TANDOORI KING PRAWN

TANDOORI KING PRAWN CURRY

Here is the recipe for Tandoori King Prawn Curry in English:

Ingredients:

For the Tandoori King Prawns:
– 500g King prawns, peeled and deveined
– Juice of 1 lemon
– 3 tablespoons Tandoori spice mix
– 3 tablespoons yogurt
– 2 garlic cloves, chopped
– 1 teaspoon grated ginger
– Salt to taste

For the Curry:
– 2 tablespoons vegetable oil
– 1 onion, finely chopped
– 2 garlic cloves, chopped
– 1 green chili, chopped (optional)
– 2 teaspoons ground cumin
– 2 teaspoons ground coriander
– 1 teaspoon turmeric powder
– 400ml coconut milk
– Salt to taste
– Fresh coriander for garnish (optional)
– Cooked basmati rice for serving

Instructions:

1. Place the king prawns in a bowl and marinate with lemon juice, Tandoori spice mix, yogurt, chopped garlic, grated ginger, and salt. Cover and let it marinate in the refrigerator for at least 1 hour.

2. For the curry: Heat the vegetable oil in a large pot or pan. Add the finely chopped onion and sauté until it turns translucent.

3. Add the chopped garlic and green chili (if using) and sauté briefly until fragrant.

4. Add the ground cumin, ground coriander, and turmeric powder. Stir well and cook for a few minutes to release the flavors.

5. Add the marinated king prawns and cook, stirring occasionally, until they are almost cooked through.

6. Pour in the coconut milk and stir well. Let it simmer over low heat until the sauce thickens slightly and the king prawns are fully cooked. Season with salt to taste.

7. Garnish the Tandoori King Prawn Curry with fresh coriander and serve with cooked basmati rice.

8. Serve hot and enjoy!

This Tandoori King Prawn Curry is a delicious Indian dish featuring juicy prawns in a spicy coconut milk sauce. Enjoy your meal!

TANDOORI KING PRAWN CURRY

Hier ist das Rezept für Tandoori King Prawn Curry auf Deutsch:

Zutaten:

Für die Tandoori King Prawns:
– 500g King Prawns (Königsgarnelen), geschält und entdarmt
– 1 Zitrone, Saft davon
– 3 Esslöffel Tandoori Gewürzmischung
– 3 Esslöffel Joghurt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel geriebener Ingwer
– Salz nach Geschmack

Für das Curry:
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 grüne Chilischote, gehackt (optional)
– 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 2 Teelöffel gemahlener Koriander
– 1 Teelöffel Kurkumapulver
– 400ml Kokosmilch
– Salz nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
– Gekochter Basmatireis zum Servieren

Anleitung:

1. Die King Prawns in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Tandoori Gewürzmischung, Joghurt, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Salz marinieren. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Für das Curry: In einem großen Topf oder einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und unter Rühren glasig braten.

3. Den gehackten Knoblauch und die grüne Chilischote (falls verwendet) hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duftend sind.

4. Den gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und Kurkumapulver hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten braten, um die Aromen freizusetzen.

5. Die marinierten King Prawns hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie fast durchgegart sind.

6. Die Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist und die King Prawns vollständig durchgegart sind. Mit Salz abschmecken.

7. Das Tandoori King Prawn Curry mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit gekochtem Basmatireis servieren.

8. Heiß servieren und genießen!

Dieses Tandoori King Prawn Curry ist ein köstliches indisches Gericht mit saftigen Garnelen in einer würzigen Kokosmilchsoße. Guten Appetit!