Butter Chicken mit gefüllter Mini-Paprika

BUTTER CHICKEN MIT GEFÜLLTER MINI-PAPRIKA

Hier ist das Rezept für «Butter Chicken mit gefüllten Mini-

Paprika»:Zutaten:

Für das Butter Chicken:
– 500 g Knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in mundgerechte

Stücke geschnitten
– 2 Esslöffel Butter
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Stück Ingwer (ca. 2,5 cm), gerieben
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel gemahlener Koriander
– 1 Teelöffel Garam Masala
– 1 Teelöffel Kurkumapulver
– 1 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack anpassen)
– Salz nach Geschmack
– 200 g Tomatenpüree
– 100 ml Sahne
– Frische Korianderblätter zum Garnieren

Für die gefüllten Mini-Paprika:
– 12-15 Mini-Paprika
– 200 g Frischkäse
– 50 g geriebener Cheddar-Käse
– 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Bereiten Sie die gefüllten Mini-Paprika vor: Schneiden Sie die Oberseiten der Mini-Paprika ab und entfernen Sie die Samen

und Membranen. Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, Cheddar-Käse, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer. Füllen Sie

jede Mini-Paprika mit der Käsemischung und legen Sie sie auf

ein Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang oder bis die Paprika weich und der Käse

geschmolzen und leicht goldbraun ist. Nehmen Sie sie aus

dem Ofen und stellen Sie sie beiseite.

3. Bereiten Sie währenddessen das Butter Chicken vor: In

einer großen Pfanne oder einem großen Topf die Butter bei

mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackten Zwiebeln

hinzufügen und etwa 5-6 Minuten kochen, bis sie weich und durchscheinend sind. Den gehackten Knoblauch und den

geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.

4. Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und kochen, bis

sie auf allen Seiten braun sind.

5. Den gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander,

Garam Masala, Kurkumapulver, Chilipulver und Salz

hinzufügen. 2-3 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.

6. Das Tomatenpüree hinzufügen und umrühren. Die Hitze

reduzieren, abdecken und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen

, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen durchgegart

ist und die Soße eingedickt ist.

7. Sobald das Hähnchen gar ist, die Sahne hinzufügen und

weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

8. Das Butter Chicken heiß servieren, mit frischen

Korianderblättern garnieren und zusammen mit den gefüllten

Mini-Paprika

servieren. Genießen Sie Ihr Butter Chicken mit gefüllten

Mini-Paprika!

BUTTER CHICKEN MIT GEFÜLLTER MINI-PAPRIKA

Hier ist das Rezept für «Butter Chicken mit gefüllter Mini-Paprika» auf Deutsch:

Zutaten:

Für das Butter Chicken:
– 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
– 2 EL Butter
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
– 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
– 1 TL gemahlener Koriander
– 1 TL Garam Masala
– 1 TL Kurkumapulver
– 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
– Salz nach Geschmack
– 200g Tomatenpüree
– 100ml Sahne
– Frische Korianderblätter zum Garnieren

Für die gefüllten Mini-Paprika:
– 12-15 Mini-Paprika
– 200g Frischkäse
– 50g geriebener Cheddar-Käse
– 1 EL gehackte frische Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Mini-Paprika vorbereiten: Die Paprika halbieren und die Kerne sowie die Membranen entfernen. Den Frischkäse, Cheddar-Käse, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Mini-Paprika mit der Käsemischung füllen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Paprika weich sind und der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

3. Währenddessen das Butter Chicken zubereiten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 5-6 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

4. Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

5. Den gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Garam Masala, Kurkumapulver, Chilipulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen und ca. 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Gewürze duften.

6. Das Tomatenpüree hinzufügen und umrühren, um alles zu kombinieren. Die Hitze reduzieren, abdecken und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.

7. Sobald das Hähnchen gar ist, die Sahne hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

8. Das Butter Chicken heiß servieren, mit frischen Korianderblättern garnieren und zusammen mit den gefüllten Mini-Paprika servieren.

Guten Appetit!